Arkisto

Vegaanihaasteen äärellä, päivä 4!

Mikä ihmeen Vegaanihaaste, onko se haaste tai mikä siinä on haastavaa? Lähdetään siitä, että tammikuussa on jo aika kauan järjestetty vegaanihaaste ja usein olen itsekin siihen osallistunut. Minulla se on kuitenkin kuukauden parin jälkeen tyssännyt viimeistään siihen, että himo juustoon on ollut vastustamaton! Vegaani eli ei eläinperäiset juustot kun nyt eivät ole vain mitään aidon […]

Lue lisää

Mesileivät

Ruokahävikin vähentäminen on tärkeä juttu. Vanhoista paahtoleivistä voi loihtia vaikkapa tällaisen keskiaikahenkisen herkun, jota kelpaa tarjota vieraillekin. Mesileivät 1 paketillinen paahtoleipää 1-2 dl hunajaa 1-2 dl vettä 1/2-1 dl ruusuvettä hyppysellinen kardemummaa   Leikkaa paahtoleivistä ohuelti reunat pois (ja syötä sorsille). Leikkaa jäljelle jääneet leivät noin 4x4cm kuutioiksi ja asettele pellille.  Kiehauta vesi ja sekoita hunajaan, […]

Lue lisää