Arkisto

Viikon väläys: Proteiinia kasviksista!

Kauppoihin on viime aikoina tullut kiitettävä määrä erilaisia kasvispohjaisia proteiininlähteitä. On erilaisia soijatuotteita ja tofua jos jonkinlaisessa muodossa ja marinadissa, nyhtökauraa, quornia ja härkistä. Helpottaa kummasti ruuanvalmistusta, kun on mistä valita. Vaan yksi asia vielä harmittaa näissä muuten loistavissa ja ihan mukavan makuisissa lihan ja maitoproteiinin korvaavissa tuotteissa, nimittäin kallis hinta! Senpä vuoksi olin todella innoissani törmätessäni […]

Lue lisää

Viikon Väläys: Sienten elämää

Moni suomalainen muistaa sienten olemassaolon syksyllä, kun maasta alkaa nousta kanttarelleja, tatteja, rouskuja, haperoita, ukonsieniä ja monia muita ihanuuksia. Metsissä kasvava ilmainen herkku odottaa poimijoitaan, ja siinä missä keväällä on helppoa hurahtaa villivihanneksiin, syksyllä on hauskaa opetella tunnistamaan erilaisia ruokasieniä ja siinä sivussa myrkyllisiäkin. Ruokakäytön lisäksi sieniä voi käyttää myös kasvivärjäykseen. Upeimmat punaisen sävyt saa lankoihin […]

Lue lisää